避免走入喝汤补身误区 这些你要注意啦

齐浩宇

　　1、汤泡饭
　　很多人有这样一个习惯，为了节省吃饭时间，或者是个人的口感喜好，喜欢将汤泡饭吃，而还有些父母也经常这样用汤泡饭喂小孩，他们认为经汤泡过的饭会变得更松软，更轻易下咽和消化。
　　这不仅使人"食不知味"，而且舌头上的味觉神经没有刺激，食物一定要先经过牙齿的咀嚼，让唾液均匀地搀和到食物中去，才能使淀粉酶充分发挥作用，把淀粉变为麦芽糖，进行初步消化，再进入胃肠。
　　汤泡饭不用细嚼，就直接进到胃里，势必增加胃肠的负担，食物中的养分也不轻易被彻底吸收。胃和胰脏产生的消化液不多，这就加重了胃的消化负担，日子一久，就轻易导致胃病的发作。
　　2、喝汤去渣
　　浓汤中肉类蛋白质的溶出率只有6-15%，剩余85%以上的蛋白质仍留在汤渣中。
　　3、喝热汤
　　口腔、食道、胃黏膜最高承受60度，温度过高则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜损伤
　　4、饭前喝、饭后喝差别很大
　　喝汤的时间很有讲究，俗话说"饭前喝汤，苗条又健康;饭后喝汤，越喝越胖"，这是有一定道理的。饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。
　　最重要的是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。
　　5、中午喝汤不易长胖
　　早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢?有专家指出，"午餐时喝汤吸收的热量最少"，因此，为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很轻易导致体重增加。
　　6、吃出午饭时喝、饭前喝、慢慢喝对身体有益
　　在我们所吃的各种食物中，汤是既富于营养又最易消化的一种。调查表明，在6万多接受营养普查的人中，那些营养良好的人，正是常常喝汤的人。不过，因为汤汁能在小肠中均匀分散，营养物质很轻易被消化、吸收，所以喝汤有着使人发胖的潜在危险。
　　7、喝汤速度越慢越不轻易胖
　　营养学家指出，假如延长吃饭的时间，就能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此。
　　慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时;而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。
　　特殊提示：月子里喝汤应讲究适时适量
　　很多汤含有丰富的水溶性营养，不仅有利于体力恢复，而且有利于促进乳汁分泌，是新妈妈坐月子期间的最佳营养品。不过，新妈妈喝汤要注重不能太油腻，而且要适时适量。
　　1、时间有讲究
　　肉汤中含有易于人体吸收的蛋白质、维生素、矿物质，对乳汁有很大的影响，新妈妈应注重喝汤时间。新妈妈假如乳汁分泌充分，就应该迟些喝汤，以免乳汁分泌过多造成乳汁淤滞;假如产后乳汗迟迟不下或者下得很少，就应早些喝点汤，以促使下乳，满意宝宝的需要。
　　2、汤不宜太油腻
　　肉汤中含有过多的脂肪，新妈妈摄入越多，乳汁中的脂肪含量也就越多。含有高脂肪的乳汁不易被婴儿吸收，往往引起新生儿腹泻，因此，在熬制肉汤中不要过浓。或者在熬制好后放凉了，油凝固了，去除过多的油质。
　　3、喝汤要适量
　　肉汤营养丰富，水分充足，产后出汗多再加上乳汁分泌，新妈妈需要的水分量要高于一般人，因此，产后一定要适时适量多喝汤水。
　　4、生化汤饮用需恰当
　　生化汤是一种传统的产后方，有去旧生新的功效，可以帮助恶露排出，但是饮用要恰当，不能过量，否则有可能增大出血量，不利于子宫修复。
　　分娩后，不宜立刻服用生化汤，因为此时医生会开一些帮助子宫复原的药物，若同步饮用生化汤，会影响疗效或增加出血量。一般自然分娩的新妈妈可以在产后3天开始服用，连服7—10帖，剖宫新妈妈则建议最好推到产后7天以后再服用。
　　连续5—7帖，天天1帖，每帖平均分成3份，在早、中、晚三餐前，温热服用。不要擅自加量或延长服用时间。
　　综上所述，要科学的喝汤，这样才能吸收营养，又避免长胖。因为它是非常轻易消化的，这也是为什么越来越多的人都喜欢喝汤来养生了。