美食菜谱

赵慧慧 · 发表于 2012-7-21 12:16:17

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  主料：鸡1500克




  调料：大葱25克姜25克八角5克花椒5克料酒40克盐10克




  烹饪方法：


  1.将净鸡（净膛肥鸡）洗好后，鸡头别在一侧翅膀里，剁去鸡爪，放入沸水锅中焯烫2分钟捞出，投凉洗净。


  2.将鸡放入净锅内，加入清汤3000克，放葱段、姜片、花椒、大料、料酒、精盐，大火烧开，用小火煮至熟料捞出。


  3.待鸡凉后，剁成条，按鸡原形码入盘内，用味精、酱油、香油兑成味汁与鸡同时上桌，食用时浇在鸡上即成。

陈现杰 · 发表于 2012-10-2 09:05:35

这个贴好像之前没见过

创业家园 · 发表于 2012-10-2 09:05:35

呵呵，等着就等着....

天下和 · 发表于 2012-10-2 09:05:35

先看看怎么样！

壮志凌云 · 发表于 2012-11-2 14:57:28

支持你加分

依依 · 发表于 2012-11-2 14:57:28

好人一个

依依 · 发表于 2012-11-2 14:57:28

楼主good

于国菊 · 发表于 2012-11-2 14:57:28

楼主就好比社区的明灯，楼主就好比社区的方向，楼主就好比社区的栋梁。有楼主在，社区的明天必将更好！