初夏消暑食谱精荐：鱼腥草拌莴笋清热解毒

隋有林 · 发表于 2012-9-3 02:05:04

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转合天下互动社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？中文注册

x

　　荷叶凤脯
　　配料  鲜荷叶2张，火腿30克，剔骨鸡肉250克，水发蘑菇50克，玉米粉12克，食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量。
　　做法  鸡肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，葱切短节、姜切薄片，荷叶洗净，用开水稍烫一下，去掉蒂梗，切成10块三角形备用。
　　蘑菇用开水焯透捞出，用凉水冲凉，把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱节、姜片搅拌均匀，然后分放在10 片三角形的荷叶上，再各加一片火腿，包成长方形包，码放在盘内，上笼蒸约2小时，若放在高压锅内只须15分钟即可。出笼后可将原盘翻于另一干净盘内，拆包即可食用。
　　功效  清热养心，升运脾气。可作为常用补虚之品，尤为适宜夏季食补。
　　鱼腥草拌莴笋
　　配料  鱼腥草50克，莴笋250克，大蒜、葱各10克，姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。
　　做法鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段，用沸水焯后捞出，加食盐搅拌腌渍待用。莴笋削皮去叶，冲洗干净，切成1寸长粗丝，用盐腌渍沥水待用。葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内，加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀，淋上香油即成。

　　功效  清热解毒，利湿祛痰。可缓解肺热咳嗽，痰多黏稠，小便黄少、热痛等症。

歪歪牛牛 · 发表于 2012-9-16 10:19:34

偶真幸运哦...

依依 · 发表于 2012-9-16 10:19:34

我不是你想象中的那样完美那样坚强，金钱和美女就足以把我征服！

李秀顺 · 发表于 2012-10-27 00:18:02

我想要`~

我爱大家 · 发表于 2012-10-27 00:18:02

我来了~~~~~~~~~ 闪人~~~~~~~~~~~~~~~~

浩宇工作室 · 发表于 2012-11-10 21:36:19

孜孜不倦，吾等楷模 …………

闲云流水 · 发表于 2012-11-10 21:36:19

我率天兵天将将你打回原形~~~

创业者联盟 · 发表于 2012-11-10 21:36:19

网络万岁，胡说无罪！水照灌，贴照回，生活多美好……

徐老师 · 发表于 2012-11-10 21:36:19

如果你今天是尝试着做，那么结果也会尝试你。我们只要一个态度，那就是全力以赴。